Austrália: o outro lado da taça.
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Lançamento: Corcéis Tannat 2018
Lançamento do novo vinho da vinícola Hélios, parceira do Seu Melie: o Corcéis Tannat 2018. Ena primeira prova, ele já surpreendeu pela força e qualidade.
Além do arco-iris
Vinho Mágico de Oz, blend de cabernet franc e cabernet sauvignon, produzido pela Enos, vinícola brasileira. Produzido em Flores da Cunha
Personagens para sua adega
Linha especial de vinhos braslerios inspirada na história de alice no país das maravilhas. Vinhos premiados e premium
Austrália: o outro lado da taça.
Vinhos australianos chegam ao portifólio do Seu Meliê. São 3 blends deliciosos, de 3 importantes regiões produtoras do país
Conexão França-Portugal-Brasil
Um pouco da história da uva Alicante Bouchet e como ela está gerando belos vinhos, como o Pizzato Reserva Veludo Azul
Cresce o consumo de vinho brasileiro.
pesquisas apontam que o consumo de vinho brasileiro aumento 50% no primeiro semestre de 2020
Brinde ao natural!
Mesdames et Messieurs Que mistérios escondem a natureza? Seu Meliê, intrépido descobridor dos 7 mares vitivinícolas, foi atrás de respostas para uma dúvida que persegue os amantes da bebida de […]
Irmãs de cacho
Mesdames et Messieurs, O vinho é um universo empolgante e uma dessas delícias, além claro de provar os mais variados vinhos, é pesquisar sobre os caminhos que nos levaram […]
Tannat: a francesa que amou atravessar o Atlântico
Mesdames et Messieurs, Seu Meliê, depois de uma hibernação vitivinícola, resolveu deixar a toca e voltar a tocar a vida nesse universo das vitiviníferas. […]
Mesdames et Messieurs,
Seu Meliê pode dizer que já passou por quase tudo nessa vida. Mas em matéria de viagem, a Austrália guarda um local de destaque em nosso coração. Foram momentos maravilhosos vividos num país lindo, organizado e que tem uma população simpática e educada. Sem falar que é um local de ótimos e excelentes vinhos, como não cansamos de provar e degustar em nossa passagem por lá.
A produção de vinhos se espalha por quase todos os estados do país. Apenas no território Norte, uma região quase desértica, não há regiões de produção de vinhos. Mesmo em Queensland, estado de clima mais quente também, há uma região de produção de bons vinhos, em Granite Bell, ao sul do estado. Nós chegamos a visitar quando estivemos em Brisbane. São vinícolas pequenas, sem tanta fama, mas com uma produção bem interessante.
As principais regiões vinícolas da Austrália ficam nos estados mais ao sul, como Nova Gales do Sul, Victoria e Austrália do Sul. As mais conhecidas são Barrosa Valley, McLaren Valle, Coonawara, Hunter valley, Yarra Valley, entre outras. A maior parte das videiras são de castas francesas, mas eles não se prendem apenas a elas. Tomei alguns bons vinhos produzidos, por exemplo, da uva italiana clássica do Piemonte, a Nebiolo. Há uma forte produção de vinhos varietais, mas também se arriscam em blends deliciosos, alguns que já podem ser classificados como blends australianos. É o caso do cabernet/Shiraz, um clássico de lá e que é muito comum, especialmente, na região de Barrosa Valley. Aliás, sobre a Shiraz, os australianos a adotaram com tanto fervor que fizeram uma tradução própria. Por lá, é Shiraz o que na França é Syrah. Independente da grafia, a qualidade da Shiraz australiana é inegável.
Portanto, esse coração que pulsa em gratidão pelos aussies, não poderia deixar faltar vinhos de lá em seu portifólio. Agora, encontrar vinícolas que aliem qualidade e preço é tarefa complicada quando se está no Brasil. Não bastasse a defasagem cambial, sofremos com os altos impostos de importação e até com um certo desinteresse dos produtores australianos que privilegiam mercados na Europa e nos EUA para exportar seus vinhos. Mas não há obstáculo que não possa ser superado e conseguimos 3 exemplos de excelentes vinhos australianos a um preço razoável.
Fizemos a opção de fugir um pouco dos varietais e procurar por blends e aí encontramos 3 belos exemplares. Um clássico Shiraz/cabernet, e outros 2 blends de tradição francesa, mas com uma nova roupagem. Um branco semillon/sauvignon Blanc e um Shiraz/Viognier
- Poker Face Semillon/Sauvignon blanc – produzido a partir da clássica combinação dos brancos de bordeaux. No caso dessa versão aussie, 70% semillon, 30% sauvignon blanc. Muito fresco e com uma mineralidade bem interessante. Produzido na região de Riverina, Nova Gales do Sul
- Partners Red Cabernet/Shiraz – O clássico blend australiano traz 55% de cabernet sauvignon e 45% de Shiraz. Fruta escura, chocolate, um vinho de médio corpo suculento, produzido em Mclaren Valle, Austrália do Sul.
- Y Series Shiraz/viognier – Esse é um blend característico do norte da reigão francesa do Rhône. A viognier é uma casta branca, responsável por vinhos elegantes e bem aromáticos. É, como no caso aqui, usada em pequenas quantidades na França para dar um pouco mais de finesse e maciez à syrah. É o caso desse rótulo da tradicional casa Yalumba, de Barosa Valley, Austrália do Sul. São apenas 6% de viognier nessa combinação que gera um vinho bem harmônico.
Os 3 australianos que agora moram no Seu Meliê Bistrô surgem como embaixadores de uma parceria com os vinhos australianos que pretendemos que seja muito longa e deliciosa.
A bientot